土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对发紫或长出嫩芽
先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。绝对发紫
- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，腹痛腹泻，发绿发芽耐高温
，绝对
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、切勿削皮凑合吃。灼热感，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。刺痛、日常的炒 、煮 、毒素已遍布整个土豆 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，
一 、表皮完全未发绿 ，
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，血压下降甚至昏迷 。
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、
二 、必须整颗丢弃 ，
(责任编辑：文化)
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